Condimento a base di Olio EVO aromatizzato al TARTUFO 6 bottiglie da 250 ml
• Zona di Produzione: Torremaggiore (Foggia)
• Cultivar: ottenuto dalla spremitura olive della Peranzana
• Raccolta: a mano con ausilio di agevolatori meccanici
• Lavorazione: entro max 24 ore dalla raccolta
• Tipo di Estrazione: a freddo con sistema di controllo delle Temperature < 27°C
PROFILO SENSORIALE
• Colore: limpido, verde, con riflessi giallo – oro
• Odore e Sapore: gradevole e delicato, con note intense ed un gusto deciso di tartufo.
ABBINAMENTI
E’ ideale su piatti semplici come pasta e risotti a base di funghi. Ottimo per condire uova lesse e fondute di formaggio. Da provare su pizze bianche, patate e polenta.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.