Condimento a base di Olio EVO aromatizzato al LIMONE 6 bottiglie da 250 ml
Frangitura contemporanea di olive Peranzana e Limoni freschi del Gargano
· Zona di Produzione: Torremaggiore (Foggia)
· Cultivar: ottenuto dalla spremitura olive della Peranzana
· Raccolta: a mano con ausilio di agevolatori meccanici
· Lavorazione: entro max 24 ore dalla raccolta
· Tipo di Estrazione: a freddo con sistema di controllo delle Temperature < 27°C
PROFILO SENSORIALE
• Colore: chiaro e brillante, con riflesso giallo-oro
• Odore e Sapore: fruttato erbaceo dell’olio extravergine di oliva in perfetto equilibrio con il profumo fresco e intenso dei limoni, creando un sapore gradevolmente acidulo.
ABBINAMENTI
E’ ideale in tutte le ricette a base di pesce e crostacei. Usato a crudo come condimento su pinzimonio e insalate, ma anche carni rosse e roast beef.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dalle fonti di calore